lunes, 4 de junio de 2012

PRODUCTO: Leche de soja Biosoy


CATAVEGANA- FICHA

  • Ficha técnica
Nombre: Biosoy soja local&solidaria// SOY
Tipo de producto:
Bebida vegetal, soja, natural


Peso/Contenido: 1L

Ingredientes: Agua, soja* descascarillada 8,2%
*Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica.
+ Soja francesa sin OGM

Información nutricional: (por 100ml)
-Valor energético.................................................................42kcal/ 177kJ
-Proteínas..........................................................................................3,8g
-Hidratos de carbono.........................................................................1,6g
-Azúcares........................................................................................0,71g
-Lactosa...............................................................................................0g
-Lípidos.............................................................................................2,2g
-Saturados..........................................................................................0,2g
-Monoinsaturados...............................................................................0,4g
-Polinsaturados...................................................................................1,2g
-Colesterol........................................................................................<1mg
-Fibra..................................................................................................0,5g
-Sodio...............................................................................................0,01g


  • Experiencia personal
Presencia: Más bien amarillento.
Textura: Deja algo de poso tras dejarlo reposar en el vaso.
Olor: Suave, neutro.
Sabor: Sabor algo fuerte.

Usos: Como bebida en sustitución de la leche animal, para cocinar, postres...

 



  • Nota final   
      
     
      
     
     
  • ComentariosEs una buena opción de leche de soja, quizás algo fuerte para algunas personas pero no está endulzada, por lo que puede usarse tanto para tomar solo, con café, cacao... o en la cocina de platos salados. Tiene más o menos la cantidad de soja normal que contienen en general la mayoría de marcas. Además con la seguridad de ser de agricultura ecológica. Es una buena opción.

  • Precio aproximado: 1’95€



miércoles, 25 de abril de 2012

PRODUCTO: Queso vegano medium Cheddar


  • Ficha técnica
Nombre: Medium Cheddar Style// Sheese
Tipo de producto:
Queso vegano


Peso/Contenido: 227g

Ingredientes: Agua filtrada, aceite vegetal, concentrado de soja, sal, vinagre de alcohol, ácido láctico (sin productos lácteos), condimentos, fibra de avena, espesantes (carragenanos y goma xantano), extracto de levadura, colorante (extracto de pimentón).

+Contiene soja. No contiene gluten.


Información nutricional: (por 100g)

-Energía.......................................................1495kj...........361kcal
-Proteínas.................................................................................13g
-Hidratos de carbono...............................................................9,3g
-Grasas..................................................................................30,1g
-G.Saturadas..........................................................................18,2g
-Fibra.......................................................................................1,3g
-Sodio......................................................................................1,2g




  • Experiencia personal
Presencia: El envase de plástico es cuadrado (12x12cms) con un hueco circular donde se encuentra la rueda de queso, de unos 10cms de diámetro, y aproximadamente 3cms de grosor. Es duro, liso y de color naranja.

Textura: Duro, pero cuando rompe es como harinoso. Me recuerda a la plastilina seca.

Olor: A “Cheetos” o algún otro producto que pretende oler a queso pero huele... a sí mismo.

Sabor: Una mezcla entre “Cheetos” y plastilina. Bueno, a ver en serio, es como un sabor muy fuerte y dulzón. No se parece demasiado al cheddar.

Usos: Sobre todo para usar mezclado con algo, rallado o en láminas, en salsas...



  • Nota final
  • Comentarios
Fue el 1º queso vegano que compré hace años. Con la mala pata que me resulto horrible. Básicamente me sabe a plastilina de “Cheetos” como he puntualizado en varias ocasiones. Lo siento pero no puedo ser objetiva, menos aun cuando he probado otros quesos veganos que en comparación con este apaga y vámonos. Por culpa de este Sheese pensé que nunca más volvería a probar un queso vegano. Menos mal que superé esa barrera, e incluso he encontrado quesos de esta marca que me gusta.
Pero si no os convence os cuento que tuve un trozo de este queso-cheetos en la nevera por 2 años y no cambió ni un ápice. Ni moho, ni zonas oscuras... como nuevo. Ahí queda XD

  • Precio aproximado: 3,99€



     

domingo, 11 de marzo de 2012

PRODUCTO: Yogurth natural con Bífidus, Sojade

  • Ficha técnica



Nombre: Especialidad a base de soja con Bífidus- Natural// Sojade


Tipo de producto: Yogurt, postre// Producto refrigerado



Peso/Contenido: 400g


Ingredientes: Bebida de soja* 99,8% (agua, habas de soja descascarilladas* 9,2% (Francia)), fermentos activos seleccionado de los cuales Bifidus y Acidofilus.


*de producción ecológica.


+100% vegetal. 0% lactosa. +Bifidus. Fácil de digerir. Sin OGM. Certificado por: FR-BIO-01



Información nutricional: (por 100g)

-Valor energético......................................214Kj/ 51Kcal


-Proteínas..................................................................4,8g


-Hidratos de carbono................................................1,4g


-Azúcares...................................................................0,8g


-Lactosa........................................................................0g


-Grasas.......................................................................2,9g


-Saturadas.................................................................0,4g


-Monoinsaturadas.....................................................0,7g


-Poliinsaturadas.........................................................1,8g


-Ácido linoleico (Omega 3)........................................0,2g


-Colesterol.................................................................0mg


-Fibra alimentaria......................................................0,1g


-Sodio.......................................................................0,03g





+Información adicional en el reverso de la etiqueta:


Salud y Placer con Sojade


  • Muy digerible
  • Sin lactosa
  • Sin gluten
  • 100% vegetal
  • Fuente de proteínas vegetales
  • Con fermentos activos Bífidus

Garantizada sin OGM


La garantía “habas de soja origen Francia” Sojade


Sojade utiliza exclusivamente granos de soja cultivados en Francia. La colaboración con nuestros productores nos garantiza granos de altísima calidad y sin OGM gracias a numerosos controles. La bebida de soja Sojade se elabora utilizando “agua de manantial” extraída a más de 100 metros de profundidad directamente en el lugar de fabricación y sin sufrir ningún tipo de tratamiento
químico. Los procedimientos tradicionales de transformación respetan las calidades nutricionales para ofrecerle todos los beneficios de la soja y la excelente calidad Sojade. Sojade se
saborea muy fresco.





  • Experiencia personal



Presencia: Bote de unos 12cms de alto, 10cms de diámetro en la tapa y 6cms de diámetro en la base. Sobre la tapa metalizada presenta otra tapa, esta de plástico transparente, así podemos guardar mejor el producto, ya que el formato es bastante grande como para comérselo de una sola vez. El bote en sí es transparente pero viene envuelto en una gran etiqueta de cartón impreso que puede retirarse, y donde presenta la información nutricional y los ingredientes en varios idiomas. Así también puede reciclarse cada residuo por separado.


Textura: Al principio un poco compacto y se cuartea como los yogures naturales de origen animal, pero en la boca es muy suave. Además contiene una capa un poco más líquida (sin llegar a ser como el suero en la versión animal) que suaviza la textura general dejándola cremosa.


Olor: Muy suave y neutro.


Sabor: Suave con un punto ácido, muy refrescante. En el fondo aparece el sabor de la soja, quienes consuman postres o bebidas a partir de estas habas reconocerán el sabor. Sin embargo es muy suave y no se torna protagonista en el gusto general.





Usos: Como punto final de una comida es perfecto por su frescor. Probablemente funcione bien para hacer salsas, debido a su neutralidad en el sabor. Tengo que probar a usarlo para hacer Lassi (bebida hindú a partir de yogurt, muy refrescante y digestiva), pero no dudo que
funcionará perfectamente.






  • Nota final







  • Comentarios
¡Por fin! Permitid que me emocione porque al fin he dado con un yogurt natural vegano que no esté dulce o sepa a soja a morir. Este yogurth es sencillamente genial. Olor suave, sabor refrescante y neutro. Agradable tanto para después de comer, para juntar con fruta fresca e incluso para salsas y alguna que otra receta donde se necesite yogurt o una crema con un puntito ácido. Además de ser un producto de agricultura ecológica y muy bien etiquetado en varios idiomas. Creo que va a ser uno de eso imprescindibles en mi nevera cada cierto tiempo, aunque iré probando más marcas a ver si alguna puede superar esta agradable sorpresa.



  • Precio aproximado: 3€



jueves, 1 de marzo de 2012

PRODUCTO: Salami vegano Vegourmet

  • Ficha técnica


Nombre: Salami//Vegourmet

Tipo de producto: Sucedaneo, embutido vegetal// Producto refrigerado



Peso/Contenido: 100g


Ingredientes: Proteína de trigo (30%), agua, queso de soja al 12%, aceite de girasol, extracto de levadura, especias, sal marina, azúcar de caña, espesantes (goma
guar, goma garrofín), aromas veganos.


Información nutricional: (No especifica)




  • Experiencia personal



Presencia: El sobre de plástico transparente mide aproximadamente 19x12cms. Dentro hay 20 rebanadas de unos 6cms de diámetro.


Textura: Visualmente las lonchas parecen estar hechas con una mezcla heterogénea y presentan pequeños pedacitos de algún ingrediente que no identifico (pensaba que era arroz pero en los ingredientes no aparece). Al tacto son suaves y bastante grasientas. Se pegan entre sí y parte de los pedacitos se quedan en la porción posterior. La textura en la boca es bastante conseguida, para nada arenosa, tiene cierta elasticidad y gomosidad muy agradables.


Olor: Mayormente huele a pimentón dulce, y es un olor bastante acusado, aunque
no molesto.


Sabor: Como con el olor predomina el pimentón, aunque con cierto picor de fondo. También puede recordar al sabor de alguna salchicha vegetal pero con más especias.



Usos: Básicamente para comer solo, en bocadillo, pinchos... No he probado a cocinarlo, quizás troceado con pisto de verduras esté bueno, pero hay que tener en cuenta que las lonchas son finas.






  • Nota final


  • Comentarios

En general es un buen producto, sabroso y tanto con un formato como textura adecuada y agradable para, por ejemplo, hacerse un bocadillo, usarlo de entremés, pinchos... También probablemente guste a gente que coma carne, aun no siendo lo mismo que la versión cárnica del salami tiene un sabor muy agradecido.

Sin embargo también me resulta limitado y prefiero alimentos e ingredientes que me permitan más variedad de uso y manejo. Este producto tiene un sabor muy concreto y contundente que probablemente no case con muchas recetas. Al igual que su formato, el cual restringe un poco su uso. Una opción casual para momentos concretos.


  • Precio aproximado: 3€


jueves, 23 de febrero de 2012

REPOSTERÍA: Bizcocho de algarroba

  • Ficha técnica



Nombre: Mini coc algarroba/garofa// NAT

Tipo de producto: Repostería




Peso/Contenido: 390g


Ingredientes: Soja líquida, harina de trigo, aceite de girasol, azúcar, harina de algarroba, humectante (glicerina vegetal), gasificantes (carbonato ácido de sodio,
difosfato disódico), vainilla, conservador (ácido sórbico).


+Sin huevo, leche, lactosa y frutos secos.



Información nutricional: (Carece de la información)






  • Experiencia personal



Presencia: El mini bizcocho es un bloque de unos 20x11 cms, marrón oscuro y
brillante, como si realmente estuviese hecho a partir de una buena cantidad de chocolate negro.


Textura: Compacto pero esponjoso, sin ser seco en la boca ni pesado en el estómago.
Aspecto casero.




Olor: Agradable olor que recuerda al chocolate, de hecho muchas personas podrían
pensar perfectamente que contiene cacao.


Sabor: Impresiona su intenso sabor que recuerda al chocolate y sin embargo no empalaga
tanto. Tampoco amarga como podría esperarse al ver su color tan oscuro. Jugoso y potente sin que canse fácilmente.





Usos: Desayuno, merienda, picoteo... cualquier momento es bueno para un trozo de
bizcocho jaja.






  • Nota final


  • Comentarios

Tengo que decir que me ha sorprendido gratamente, aunque ya tuve experiencias positivas con los productos elaborados a partir de algarroba y había probado unas madalenas de esta misma casa, no me esperaba que estuviese tan bueno. Y no es solo mi opinión, ya que compartí con algunas personas a las cuales les encantó y no conocían la algarroba como sustituto del cacao (o al menos como otra opción). Es como un buen bizcocho casero, un poco compacto pero nada pesado. Al menos para mí una buena
opción para cuando me dé flojera hacerlo casero.



  • Precio aproximado: (no disponible)

jueves, 16 de febrero de 2012

PRODUCTO: Filete vegetal sabor a pescado


  • Ficha técnica


Nombre: Filete vegetal sabor a pescado// Nutriveg



Tipo de producto:
Derivado de soja// Producto congelado


Peso/Contenido: 300g



Ingredientes: Proteínas de soja, algas, azúcar, sal, aceite de soja, condimentos naturales, salsa de soja.


+Sin conservantes. Sin grasas trans.



Información nutricional: (por 100g)


-Valor energético.................................228kcal

-Grasa total.................................................12g
-Grasa saturada............................................2g
-Colesterol..................................................6mg
-Sodio......................................................680mg
-Hidratos de carbono....................................8g
-Azúcar...........................................................2g
-Fibra..............................................................2g
-Proteínas.....................................................22g


  • Experiencia personal


Presencia: En el sobre de plástico vienen 9 lonchas ovaladas de 11x5cms (en su parte más ancha) y aproximadamente medio centímetro de grosor. Muestran un color beige claro. Están bordeados con una tira de color verde-negruzca, alguna especie de alga, tipo nori. Presumiblemente habrán hecho un rollo del que han partido las lonchas.



Textura: Esponjosa pero bastante conseguido el efecto de desmigado en lascas, sin llegar a ser 100% igual, que podría ser desagradable para algunas personas.



Olor: Huele a algas muy muy suave. Recuerda un poco al olor de los productos congelados de merluza.



Sabor: A mar, pero muy suave. Obviamente a quien no le guste el sabor a pescado o parecido no le motivará mucho, pero no es un sabor fuerte en absoluto como son algunas algas. De hecho esperaba que fuera mucho más salado y sin embargo tiene un punto de dulzor que consigue que no sature demasiado el sabor.



Usos: Por ahora solo he probado haciéndolo vuelta y vuelta en la sartén dorándolo un poco, que en contra de lo que pensaba no ha quedado nada mal. Posiblemente case bien con muchas salsas y funcione en algunas recetas de merluza reemplazando el pescado.




  • Nota final



  • Comentarios

Como venían congelados y las lonchas son muy finas he tenido que descongelar todas para separar una ración.

Me ha encantado este producto, creo que podré sacarle bastante partido con alguna salsa y que puede gustar en general. Aunque las lonchas son muy finas no estoy segura de que funcionase igual de bien en conjunto siendo más gruesas. Como el sabor es suave creo que se arreglará bien con unas cuantas salsas y preparaciones, ¡me toca investigar!



- Precio aproximado: (no disponible)

domingo, 12 de febrero de 2012

HIGIENE: Pasta de dientes vegetal

  • Ficha técnica


Nombre: Gel dentífrico vegetal// Weleda

Tipo de producto: Higiene, pasta dental.


Descripción del producto: Pasta suave vegetal a base de extractos de manzanilla, mirra y ratania. Reduce la placa bacteriana y previene las caries.


Peso/Contenido: 75ml


Ingredientes: Glicerina, agua, ácido silícico, extractos hidroalcohólicos de manzanilla, de ratania y de mirra, aceite de hierbabuena, aceite de menta, aceite de hinojo, alginato sódico,
alcohol, aesculina, aceites esenciales naturales.


+100% vegetal y biológico.




  • Experiencia personal


Presencia: Esta pasta dental se vende en un tubo de 13x5 cms de color verde y blanco. El color del contenido es ambarino, con un toque rojizo y brillante.

Textura: Homogénea y suave. Algo más líquida que una pasta convencional.


Olor y sabor: Su olor es familiar, a menta, como la mayoría de los dentífricos
solo que más tenue. También su sabor es suave, sin picor, muy agradable y fresco.



Usos: Pasta dental de uso diario, recomendado para encías delicadas y niñ@s con dientes definitivos.


  • Nota final


  • Comentarios

Ciertamente es una pasta de dientes que puede gustar a cualquiera. Si bien no tiene un color blanco como el que se acostumbra a usar (algo que a mí no me desagrada personalmente) sí mantiene el olor y sabor mentolado, pero siendo muy muy suave.


Ya probé hace un tiempo otro tipo de pasta dental de la misma marca y pensé darle una oportunidad a esta porque la primera me encantó. La verdad es que la primera me gustó mucho más (aunque es algo muy personal), pero creo que esta puede tener buena acogida en caso de indecisión o querer probar una pasta dentífrica vegana al azar.


  • Precio aproximado: 5€


miércoles, 8 de febrero de 2012

PRODUCTO: Queso vegano Vegourmet estilo Santeciano

  • Ficha técnica


Nombre: No cheese, Santeciano // Vegourmet (Viotros)


Tipo de producto:
Queso vegano

Peso/Contenido: 400g


Ingredientes: Agua, aceites vegetales (23%), almidón de patata, estabilizantes (E452, E1404, E1450), sal, sabores de origen vegetal, ácido sórbico (conservante), color (beta caroteno).



Información nutricional: (Por 100g)
-Valor energético...............................................285kcal
-Almidón..................................................................50g
-Hidratos de carbono...............................................20g
-Grasa......................................................................23g




  • Experiencia personal


Presencia: Este queso vegano es de color amarillo, parecido al de la margarina. Es un color agradable y suave, sin resultar artificial. Se presenta en bloque.



Textura: La textura es uno de los puntos a favor en mi opinión. Es terso sin resultar grasiento, reseco o harinoso. Tiene cierta elasticidad y es suave al tacto. El cuchillo deja un rastro muy parecido a los quesos suaves estilo Cheddar por ejemplo. Se parte bien tanto en dados como lonchas finas. También da buenos resultados rayándolo.


Tiene un fundido más que aceptable, si bien no estira se queda blando y adquiere esa presencia derretida con una “telilla” de aspecto brillante por encima. A mí me recuerda al gratinado sin estar tostado.



Olor: El olor es suave y agradable, recuerda al olor de alguna margarina.


Sabor: Para mi gusto el sabor es dulce, como puede recordar algunos quesos de sandwich que más bien saben a nata. Por eso creo es un queso vegano muy polivalente, ya que teniendo un sabor parecido al queso es muy tenue y es fácil que guste a más gente o que case con más platos.



Usos: Reconozco que no lo he comido mucho así directamente. Siempre me han gustado más los quesos de sabores fuertes por lo que se me hace un poco soso para comer solo a trozos, quizás es un queso vegano más agradecido para cocinar, gratinar, derretir...



  • Nota final



  • Comentarios

Es el primer queso vegano que puedo decir me ha encantado. De agradable textura, sabor suave y versatilidad para básicamente cualquier uso que se ocurra. Sin duda recomendable para personas novatas en el mundo de los quesos veganos, ya que su sabor posiblemente no defraude a quien le gustase todo tipo de queso animal y a la vez es lo suficientemente suave como para agradar a quien solo comiese quesos ligeros o dulces.



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La verdad es que el tema de los quesos veganos es todo un mundo, que por cierto aun estoy descubriendo. Iré compartiendo mis degustaciones y pruebas por aquí así que permaneced atent@s.

Por otro lado adelanto que viene un aluvión de fichas varias, entre los productos que ya tenía y los que he adquirido recientemente no os vais a aburrir. También procuraré publicar nuevas entradas más a menudo :)

¡Muchas gracias una vez más por vuestra lectura!

domingo, 29 de enero de 2012

COSMÉTICA: Crema facial de Rosa Mosqueta

  • Fichatécnica


Nombre: Crema facial de Rosa Mosqueta // EquiMercado


Tipo de producto:
Crema facial


Descripción del producto: Crema facial de Rosa Mosqueta con aceite de pepita de uva y aceite de jojoba. Comercio justo. Cosmética justa. 100% natural. Con protección solar (no especifica cuánto).


Peso/Contenido: 50ml


Ingredientes: Agua, estearato de glicerilo, óxido de zinc, extracto de Rosa Centifolia, extracto de Jasminum Officinalis, extracto de Bellis Perennis, aceite de Rosa Mosqueta, glicerina, aceite de semilla de Simmondsia Chinensis, aceite de semilla de Vitis vinífera, alcohol cetearílico, Olea Europaea, retinol palmitato, lecitina, palmitato ascorbilo, ácido ascórbico, tocoferol, cetearil glucósico, alcohol desnaturalizado, goma xantana, triglicéridos cáprico/caprílico, ácido dehidroacético, ácido benzoico, ácido sórbico, alcohol bencílico, aceite de Citrus medica limonum/Citrus nobilis limonum, ácido cítrico.


+El aceite de rosa mosqueta, de pepita de uva y de jojoba se compran directamente a pequeñas asociaciones de mujeres del sur de Chile siguiendo criterios de Comercio Justo.


Libre de parabens y de derivados de petróleo. No testado en animales. 100% de los principios activos de Comercio Justo.




  • Experiencia personal


Presencia: La crema se presenta en un pequeño bote blanco con tapa transparente. La boquilla permanece protegida así, siempre suele quedar algún residuo de crema. El producto es de color blanco.

Textura: Suave, no es excesivamente líquida ni oleosa.


Olor: Pensaba que olería más a rosa mosqueta, que no es un olor que me motive demasiado porque en algunos casos suele ser muy fuerte y con un toque como de aceite o madera... Pero la verdad es que tiene un perfume muy suave que recuerda más al perfume de rosas “comunes”.


Usos: Crema de día para el rostro.



  • Nota final


  • Comentarios


Me está gustando el producto aunque creo que me va a durar poco el bote, y eso que no suelo ser mucho de cremas. Mi piel es mixta y resulta agradecida en las zonas grasas ya que no es muy oleosa y se absorbe con mucha rapidez, dejando una sensación aterciopelada y un suave perfume a rosas. Sin embargo esto me hace pensar que para una piel muy seca puede resultar insuficiente, y tampoco es cuestión gastar medio bote cada vez.



lunes, 23 de enero de 2012

PRODUCTO: Tofu con chía

  • Ficha técnica

Nombre: Tofu-meat con Chía // Soria Natural

Tipo de producto: Pequeñas láminas de tofu con chía.

Peso/Contenido: 100g

Ingredientes:
Tofu* (habas de soja*, nigari y agua), chía* (Salvia hispanica L), shoyu* (habas de soja*, sal marina), sal marina, levadura, algas marinas.

*Procedente de Agricultura Ecológica.


+Puede contener trazas de gluten.


Información nutricional: (Por 100g)

- Valor energético........................... 185,06kcal.....774,73kj


-Proteínas....................................................................11,35g


-Hidratos de carbono.................................................13,72g


-Grasas..........................................................................9,42g







  • Experiencia personal



Presencia: Esta es una muestra gratuita que me venía con la compra de un bloque de tofu blanco así que no sé si se presentará en el mismo formato cuando está a la venta.
En la versión que yo tengo se presentan 2 rebanadas de unos 10x6cms con 1cms de groso cada una. Tienen un color oscuro, tostado y aparenta textura granulosa... en cierto modo me recordó a las rebanadas de pan tostado que se venden.


Textura: Aun teniendo un aspecto granulado y heterogéneo al tacto es suave y blando. Posiblemente sea poco elástico y se desmenuce con facilidad, pero se corta sin problemas manteniendo la forma.
En la boca es suave y se nota que no es un bloque compacto como el tofu sedoso por ejemplo, sino que hay trocitos, pero de una textura parecida en general. Esto es algo que suele ser común en los “tofu con algo”, son más bien como las rocas sedimentarias, un conglomerado. Mientras los bloques de tofu más clásicos como el sedoso o japonés tienen una textura lisa, tersa y homogénea.


Olor: Salado, me recuerda un poco al olor de la masa de pan pero con mucha sal, a salsa de soja, algas, agua de mar...


Sabor: Por los ingredientes que tiene no sorprende que sea salado. Me recuerda a algún paté, salsa de soja, algas... Reconozco que no sé a qué saben las semillas de chía por lo que no puedo identificar su sabor.





Usos: Este es el plato que he hecho hoy con este tofu con chía. No le he echado salsas porque suponía que ya de por sí sabría salado. La verdad es que con la verdura no se nota tanto el sabor salado como a tamari/salsa de soja o a agua salada que tiene el tofu por lo que supongo que aceptará bien ciertas salsas.





  • Nota final



  • Comentarios

No está mal, quizás no he sabido sacarle juego pero el sabor/olor no invita a nada en concreto. Básicamente es para hacer en la sartén tal cual y con alguna salsa (no muy salada). Tal vez deshecho como relleno para empanadillas funcione bien.
Hay otros tipos de “tofu con algo” que me motivan más. Igual vuelvo a darle otra oportunidad para lo de las empanadillas si lo encuentro en bloque. Por lo que leo las semillas de chía tienen mucho Omega-3, antioxidantes, minerales, vitaminas, proteínas y nada de gluten.


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Espero que os haya gustado esta primera entrada. Perdonad los posibles fallos, supongo que con el tiempo iré mejorando.

¡Dentro de poco más catas!



sábado, 21 de enero de 2012

*} ¡Próxima apertura! {*

Buenas y bienvenidas todas las personas que esteis leyendo esta entrada.

Aquí da comienzo un proyecto que si bien se me cruzó por la mente en algunos momentos reconozco que no es algo que me persiguiese en sueños. Aun así la vida da vueltas, para algunas cosas no terminamos de arrancar y otras caen de golpe.

Este espacio nace de la necesidad de reunir información sobre alimentos veganos, mayormente elaborados (no descarto cata de crudos, vaya). También cumplirá la función de facilitar las decisiones de más de una persona a la hora de comprar ciertos alimentos y no llevarse una desagradable desilusión, porque bastante difíciles tenemos las cosas a veces l@s vegan@s, no vamos a decir que no a un poco de comodidad.

Por otra parte es otra magnífica herramienta para educar y demostrar que el veganismo no es para nada sinónimo de "aburrido", "soso" o de tener poca variedad. Muy al contrario, el veganismo nos abre un mundo de posibilidades para nuestro paladar, nuevas y viejas recetas para la cocina, texturas, colores y alimentos que por lo general, por desgracia, no son tan conocidos pero tienen mucho que demostrarnos.

No puedo olvidarme en este punto del mundo hostelero y las aventuras y desventuras que nos propician en tantos sitios. Desde luego pienso centrar gran parte del blog para reunir todas las experiencias de allá donde vaya, variedad, creatividad, calidad/precio, etc.

Por último dedicaré una pequeña parte también a otros elementos de uso cotidiano en sus versiones veganas, porque ya sabemos que no todo va a ser comer.

Así espero que os guste este espacio y a poder ser os sirva de alguna ayuda también.

¡Nos vemos!